在家自制老式面包

步骤

（01）酵头材料混合均匀，进行室温发酵1-2小时

（02）酵头加入主面团材料揉成团

（03）发酵至2.5倍大

（04）分割成50g一份，松弛10min

（05）擀开，圈起来

（06）二次发酵完成后，表面挤上泡芙面糊

（07）180度15min，出炉后趁热刷上黄油液

（08）.水+黄油+色拉油烧至黄油融化

（09）一次筛入高筋粉，伴至没有干粉，熄火

（10）面糊放至全凉后，加入鸡蛋

（11）用电动打蛋器把鸡蛋和面糊打发均匀

（12）面糊装进裱花袋