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最简单的烤箱面包做法
12-28简单几步用烤箱做出美味金钱小面包的做法步骤操作方法(01)1. 除酵母外所有材料揉成团,加入酵母揉到扩展。然后基础发酵至戳洞不回弹,约两倍大。发好的面团取出排气,滚圆松弛15分钟。(02)松弛完毕,将面团分成6克一个,揉圆,摆放...
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葡萄干面包的做法
01-07上回做了次中粉的,个都开口裂了,卖相虽然不好,但吃起来外皮硬内里软,没做出人家那种软,想着在试一试,能不能做出人家那种感觉,只有常做才会有进度。操作方法(01)先将牛奶温热晾凉放入酵母。至有些气泡。(02)把所有的材料倒入,揉匀...
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有液体面包美称的酒是什么?
07-11啤酒被称为液体面包的是啤酒。之所以啤酒有液体面包之称,是因为经常饮用它有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。由于啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,...
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奶酪面包的做法
02-29一杯咖啡一块面包暖暖软软,一缕阳光一件披肩温暖惬意!一本杂志一个角落优雅清闲!午后的时光只想这样度过.........天凉了发面的速度明显降低,但是做面包的热情丝毫不会减少!常常是一大早就开始打面团慢慢发酵,整形,再发酵,这...
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如何做香蕉面包卷好吃?
12-24香蕉面包卷是一种很多人都喜欢吃的美食。那么如何做香蕉面包卷才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!工具/材料食材:面包、香蕉、番茄酱、黑芝麻酱、...
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自做的糯米香肠面包卷
08-24研究美食是我的爱好,今天用糯米香肠做包卷馅,做出来的成品味道非常不错,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料面粉200克,糯米300克,香肠、花生适量,酵母【按说明下料】操作方法糯米首先提前泡一个晚上。面粉放置盘里,加酵...
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蒸面包的时候为什么要盖上高温保鲜膜
08-22简要回答蒸面包的时候需要盖保鲜膜,因为避免模具里面滴入水导致积水,影响面包的制作和口感。前段时间蒸面包在朋友圈火了,蒸面包虽然表面像馒头的模样,但是口感是面包的味道,并且比烤出来的面包口感更加松软好吃,让没有烤箱...
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自制面包的做法大全
01-11大家都吃过面包吧,那么,大家知道面包怎么做的吗?操作方法(01)将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷。(02)取...
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电饭锅做面包的方法和步骤
01-28简要回答用电饭煲烤面包并不比烤箱烤面包差,其口感、外观、颜色同样令人垂涎三尺。那么用电饭锅做面包,要确保电饭锅有这做蛋糕功能。工具/材料面粉、鸡蛋、白糖、酵母、白芝麻、牛奶将面粉,鸡蛋,三勺油,一勺糖倒入盆搅拌,...
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家庭制作面包的方法
01-01面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。今天我...
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花式豆沙面包的做法 烤箱烤面包
02-29这款面包少糖少油,如果你喜欢更甜点的,可以再加10至20克白糖。操作方法(01)400克高筋面粉,25克玉米油,一个鸡蛋,2克盐,5克发酵粉,20克白糖,25克奶粉,150克水,全部放入面包机桶揉面至35分钟,出膜就行。放温暖处发酵至2-2.5倍以上。(...
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怎么自制云朵面包
02-29前些天,自己做了些花生酱,味道很棒,然后总寻思着该如何利用这么好吃的花生酱,想来想起,这几个月我对面包兴趣不减,所以还是用来做面包吧。今天推荐一下,用自己做的花生酱做的面包。一个字:香!两个字:真香!三个字:还是香!不骗大家哦...
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卷出来的美味面包——香葱肉松面包卷
02-28步骤(01)将A料全部用料经过称量除黄油外放入面包桶。(02)开启和面,第一次和面。第一次和面结束后,开启和面/发酵功能,这样,经过两次和面,做出的面包组织非常棒。在第二次和面最后10分钟的时候,加入黄油。(03)和面结束自动进入发酵...
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经典老式面包
12-29很多朋友平时都会自己在家做做面包,今天我们来了解一下经典老式面包的做法。操作方法(01)将高筋面粉中加入适量酵母粉加水混合搅拌均匀成老面头,放冰箱冷藏室发酵十二个小时左右。(02)在发酵好的面团中加入适量白糖,盐,牛奶,鸡...
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发面包子的做法
01-31包子是我国传统的主要面食,不少人喜欢在家里蒸包子,而往往蒸的包子皮不松软,吃起来口感不好。今天我们就来学习发面包子的做法吧。操作方法(01)酵母一定要用温水化开,温度过高会将酵母烫死。(02)酵母水加入面粉搅匀,开始揉面,温...
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面包的做法视频
02-28各式各样的面包,颇受广大女性朋友的喜爱,虽然面包样式很多,但是大概的做法基本相似,今天就医花式面包为例,说说怎么说面包。操作方法(01)混合所有的材料,然后揉至面团出筋,能拉出大片的薄膜(02)收成圆,放在面盆里,盖上保鲜放温暖处...
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面包糠是什么?
10-13面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。...
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清蒸面包蟹的做法
01-11面包蟹--外形好似一个巨大面包,一只螃蟹最少也要一斤半,这种蟹肉吃起来又厚又嫩,桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,让人垂涎三尺。操作方法(01)1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净(可将大夹上泥毛剪掉),放在盛器...
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电饭锅做面包如何做
12-27今年相信很多人都有时间在家里做很多的事情,在家做各种各样的东西,今天我们就来说说最近比较流行的电饭锅做面包如何做。操作方法(01)首先我们要打鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开出来,打蛋清的时候是需要加盐的,加一点点,还有一勺白糖...
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胡葱炸面包怎么做比较好吃?
06-27工具/材料【内馅】葱花50g、食用油15ml、水煮蛋3个、盐适量、胡椒适量【面包】高筋面粉200g、低筋面粉50g、白砂糖20g、奶粉10g、盐5g、全蛋液1个、水115ml、酵母粉4g、黄油25g、油炸用油适量操作方法首先,将全熟的水...
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怎样用面包机做面包
01-07今天向大家介绍一款用面包机制做面包的方法,非常简单。自己做的绿色健康,放心。下面进入正题:操作方法(01)第一步:面包机用开水烫过,起到消毒作用;(02)第二步:按这个配方,用电子称把所需材料准备齐全,我做的是第一行的290克高筋粉,...
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怎样烤面包片—面包+烤箱+温度+时间=美味面包片
12-26现在每户人家的家里边都购置很很多的生活厨具,比如面包机,豆浆机之类的,今天来教大家用面包机制作一道非常美味的烤面包片。操作方法(01)面包片烤的好不好,主要看温度和时间控制,不用烤箱温度不同,刚开始都要慢慢的琢磨和适应...
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怎样自制肉松面包
01-02这次,我特意在面包机旁边盯着,试了试是否在发酵前拉模,果然没有,于是,反复断电源3次左右,多揉了1小时吧,好像是拉了,不确定,忘记拍了,因为我只揪下来一点点拉的,唉下回再试试。还有,这次是用蒸锅发面的,貌似温度有点高了,面团的样子...
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面包烤好后塌陷回缩的原因
01-01简要回答面包烤好后塌陷回缩的原因:做面包时的用料不合适;面包醒发过度;面包和面时揉面不足或揉面过度;烘烤时间短,没有完全成熟等。面包是很多人都爱吃的一种烘培食品,做法也很容易,不少人都喜欢在家里做面包。但是总会遇到...
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自制面包的简单做法
01-07面包其实自己在家制作也不难,配齐了就可以做了。操作方法(01)准备材料清单,盐和细砂糖对角放,发酵粉中间挖坑放,倒入温的牛奶和回温的鸡蛋液。(02)启动厨师机揉面,用二挡速度揉面其中加入奶油奶酪揉面60分钟。加入回温的黄油,厨...