小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。不过,不吃腊八粥怎么能算过了腊八节呢?煮腊八粥很费心,不过吃到美味的腊八粥的时候,感觉一切都值得~
![腊八粥的家常做法 腊八粥的家常做法](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9c43bf/cd8a5f68facb00bcbe11063bc0a594c9f6.jpg)
工具/材料
糯米 百合 薏米 克莲子 核桃 枣(干) 小米 扁豆 淮山药
操作方法
01将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好,如扁豆。然后所有的食材放到一起,用水淘干净。
02将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些。
![腊八粥的家常做法 第2张 腊八粥的家常做法 第2张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9c43bf/909d5f71eec21ebafe40043bc0a594c9f4.jpg)
将火候调到最大档,在煮开的过程中,锅中会有泡泡,用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后,调到小火慢熬,注意要经常搅拌,一面沾锅,同时避免粥溢出锅外。
04大概半小时之后,粥就做好了,将粥盛入碗中稍微放凉一点就可以吃了。
![腊八粥的家常做法 第3张 腊八粥的家常做法 第3张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9c43bf/908f4d70e5d818e4b9130e3bc0a594c9fa.jpg)