逛超市的时候偶然发现有芋艿卖,这个在我们这边叫芋头,小芋头,一般是蒸来吃,只有在外面饭店才会看到炒着吃的,惆怅不知道买什么菜,于是买了点芋头回来炒菜,没想到第一次做,一上桌就抢光了,小芋头怎么做好吃呢?来看芋艿的家常做法吧!
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/91964e7af0d604f5af0e043bcca79fcffa38.jpg)
操作方法
(01)准备好芋头,一餐的量
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第2张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第2张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/9a895566ae9a14e0bf18143bcca79fcffa36.jpg)
(02)先用水洗一下,大概洗一下泥土就可以了
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第3张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第3张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/9c920474f8c91be7aa1a1d3bcca79fcef33f.jpg)
(03)然后削皮,削皮记得带手套啊,千万千万记得,不然会过敏,超级痒,不要问我怎么知道的TAT
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第4张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第4张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/cb880427ffcf19ecfe410e3bcca79fcef33d.jpg)
(04)削出来的皮差不多就这样,当然你也可以直接削皮再洗
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第5张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第5张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/939d0320f2c11afda91c0a3bcca79fcef33b.jpg)
(05)削皮之后切一下,小的对半,大的切片
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第6张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第6张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/859a0275fac81fe5a01c153bcca79fcef336.jpg)
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第7张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第7张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/cd9c0466e99b08f6b5001d3bcca79fcef23f.jpg)
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第8张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第8张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/8c9d0268fb9a40e6aa401f3bcca79fcef23d.jpg)
(07)然后把芋头放下去炒,炒几下就盖锅盖焖
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第9张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第9张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/938d4070fbca08eeae47193bcca79fcef238.jpg)
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第10张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第10张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/9b98547da89a03ffab1c0f3bcca79fcef13e.jpg)
(08)焖个五分珠左右差不多熟了,揭盖加盐、生抽和鸡精,再放入蒜叶
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第11张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第11张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/8d945474e9c51de7f8165d3bcca79fcef13f.jpg)
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第12张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第12张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/92960221adca06eebf47093bcca79fcef13b.jpg)
(09)搅拌均匀就可以起锅了,炒小芋头就做好啦!
![小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第13张 小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 第13张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/8e9c547fad9c1fbfbf01583bcca79fcef139.jpg)
特别提示
如果不知道一餐要多的话,就直接拿菜鞋子装,一碟差不多就一餐了,这个生的是多少,煮出来大概就是那个量,不像有的菜煮了会变少