今天分享一个蒜蓉鲍鱼的做法。
操作方法
（01）准备鲍鱼6只，清洗干净，去掉内脏。
（02）横竖改花刀，切成如图那样。
（03）把鲍鱼放回壳里。
（04）准备葱小葱、蒜末、小米椒，切好备用。
（05）锅里热油，下入一半蒜末，炒香，盛到一个碗里。
（06）把另一半蒜末倒入到碗中，加适量生抽。搅拌均匀。
（07）把蒜末用勺子铺到鲍鱼上。
（08）把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。
（09）蒸好的鲍鱼放上小米椒。
（10）令起锅热油，把热油用小勺子淋到鲍鱼上。
（11）撒上葱花，蒜蓉鲍鱼做好。
特别提示
鲍鱼不要蒸太久，容易变老。