生蚝的营养价值非常高,夏季又是吃生蚝的季节,今天小编就向大家介绍一下蒜蓉生蚝的家常做法,在家中自己制作,既经济实惠又安全卫生,关键是味道还超级好!
![蒜蓉生蚝的家常做法 蒜蓉生蚝的家常做法](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bff544553b.jpg)
工具/材料
主要材料:生蚝1000g、蒜50g、粉丝50g、小米辣10g
辅助材料:蚝油10g、海鲜酱油20g
操作方法
在海鲜市场购买2斤新鲜的生蚝,去壳后用水冲洗干净,装盘备用。
![蒜蓉生蚝的家常做法 第2张 蒜蓉生蚝的家常做法 第2张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bff5445538.jpg)
![蒜蓉生蚝的家常做法 第3张 蒜蓉生蚝的家常做法 第3张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bef5445539.jpg)
将准备好的一头大蒜去皮,切成碎末备用。
![蒜蓉生蚝的家常做法 第4张 蒜蓉生蚝的家常做法 第4张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bef544553e.jpg)
在锅中加入一勺植物油,油热后将蒜末加入锅中煸炒,爆香后加入半勺盐、半勺蚝油,翻炒均匀。
![蒜蓉生蚝的家常做法 第5张 蒜蓉生蚝的家常做法 第5张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bef544553f.jpg)
![蒜蓉生蚝的家常做法 第6张 蒜蓉生蚝的家常做法 第6张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bef544553c.jpg)
再将准备好的小米辣切碎后,加入锅中,翻炒均匀备用。
![蒜蓉生蚝的家常做法 第7张 蒜蓉生蚝的家常做法 第7张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bdf544553d.jpg)
将准备好的粉丝泡软,泡软后用手摆放在生蚝上。
![蒜蓉生蚝的家常做法 第8张 蒜蓉生蚝的家常做法 第8张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bdf5445532.jpg)
再将炒好的蒜末用勺子均匀的浇在粉丝上。
![蒜蓉生蚝的家常做法 第9张 蒜蓉生蚝的家常做法 第9张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bdf5445533.jpg)
再将生蚝放在蒸锅中,蒸6分钟。
![蒜蓉生蚝的家常做法 第10张 蒜蓉生蚝的家常做法 第10张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bdf544543a.jpg)
蒸好后取出生蚝,在每个生蚝中加入少许海鲜酱油,最后将烧热的油浇在生蚝上,蒜蓉生蚝就完成了!
![蒜蓉生蚝的家常做法 第11张 蒜蓉生蚝的家常做法 第11张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bdf544543b.jpg)
![蒜蓉生蚝的家常做法 第12张 蒜蓉生蚝的家常做法 第12张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cdcd0622ac9d42bcf5445438.jpg)