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蒜苗炒腊肉的制作方法
01-04工具/材料蒜苗,腊肉,姜,干辣椒,郫县豆瓣酱,老抽,酱油,料酒,盐,鸡精,白糖操作方法首先我们将腊肉在热水锅中煮20分钟取出切片备用,蒜苗切段备用然后我们在锅中放入少许油,油热放入适量的,姜,干辣椒,适量的郫县豆瓣酱,炒出红油然后我们...
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腊肉炒芹菜的做法
02-28喜欢腊肉,无论跟什么菜炒来都好吃。步骤/方法(01)锅中放水将腊肉煮熟。(02)芹菜切段。(03)煮好的腊肉切片。(04)锅中放油,下腊肉翻炒至其出油。(05)加入芹菜翻炒至芹菜八分熟。(06)加少许盐及生抽调味,翻炒芹菜至熟即可。特别提示...
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腊肉炒饭的做法
01-11腊肉炒饭的做法,简单快捷。腊肉炒饭好吃极了!步骤/方法(01)腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁,芹菜梗洗净切丁,鸡蛋打匀(02)锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟,捣碎(03)再次烧热少许油下腊肉,芹菜丁炒半分钟(04)米饭捣散,倒入锅内,翻炒均匀,松散,倒入鸡...
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如何蒸腊肉腊肠才好吃。
01-13很多时候没空买菜,或是急着开饭的时候,或者是想偷懒的时候,简简单单,这道菜真是好吃又方便的首选。虽然简单,但是如何做才好吃呢。操作方法(01)材料图示。(02)将腊肠腊肉切片。(03)加入1茶匙白糖。(04)2汤匙的生抽。(05)最主要是加一...
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腊肉紫糯米饭怎么做
02-01过年时做的腊肉现在还有,但剩下的腊肉比较肥,想了想,决定做腊肉紫糯米饭。紫糯米清水洗净后,用电饭煲煮好。再把腊肉煮熟切成丁,与黄瓜丁、土豆丁、玉米粒一起炒。最后将紫糯米饭与菜拌在一起,就成香喷喷的腊肉紫糯米饭了。...
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腊肉什么季节做比较合适
04-25简要回答腊肉一般在冬季气温在10度左右时候,比较适合腌制,这样不会变味。腊肉吃起来是咸香味美,受到很多人的喜欢。尤其在农村每年家家户户都会弄腊肉,那么腊肉什么季节做比较合适呢?下面来给大家具体的介绍一下。详细内容...
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腊肉炒菜心的家常做法
03-24工具/材料腊肉200克,菜心300克,红辣椒3个,大蒜2个,泡椒2个,盐,蚝油,鸡精少许操作方法首先将腊肉洗干净,这一小块的腊肉有肥有瘦炒青菜是最好吃的了,把它切成片。菜心清洗干净,放在过滤网中沥干水分一会炒。准备好辅料:泡椒、大蒜...
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烟熏腊肉怎么清洗
01-07年节前即将又要开始熏制腊肉的工作了。烟熏腊肉很多人爱吃。烟熏腊肉怎么清洗?烟熏腊肉清洗肯定很关键,不然那黑乎乎得你吃得下去……操作方法(01)烟熏腊肉一定要注意清洗腊肉是生肉腌制再经过烟熏,不可直接食用。无论怎...
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家常青椒丝炒腊肉的做法
02-26好吃的家常菜青椒丝炒腊肉,你会做吗?不会的话来看看小编怎么做吧!操作方法(01)将腊肉洗净,切成小块,放在饭锅中和米饭一起煮熟。(02)煮好后的腊肉和米饭如下图所示,米粉中逸着一股腊肉的香味,超级好吃的哦,我们把腊肉夹起,冷却(03)腊...
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如何制作广东腊肉
03-11操作方法首先准备猪肋骨上的肉,然后朝骨头横向切成长条状,并在肉上面打一个洞。然后把肉浸泡在卤水里面,需要泡一晚上,必须要让肉入味。接下来就是熏制,可以挂在灶房上,熏半个月。最后我们把熏制好的腊肉取下来,然后用刀切开...
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香肠腊肉怎么做好吃?
12-27周末在家做一锅热腾腾的香肠咸肉饭,是一件十分惬意的事情,好吃又营养。操作方法(01)准备食材:香肠、腊肉、咸肉、青菜等(02)分别切成小丁放入盘里加点料酒(03)把青菜洗净切成细丝(04)起油锅,放入青菜翻炒均匀,加点盐炒匀即可关火,把...
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腊肉如何去除腊味
08-21简要回答腊肉是很多人都喜欢的一种比较具有地方特色的美食,因为腊肉是经过熏制的,腊肉上面如果不清洗干净的话,会有一些烟熏残留物质,烟熏的味道也是会很大的,那么有很多的用户想要去除腊味,究竟怎么样才能将蜡味洗掉,下面就...
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藜蒿炒腊肉简单又美味的做法
03-05每个人都是一株藜蒿,错看它的人,只能把它当做草。而江西人都把它当宝,藜蒿炒腊肉是江西的名菜,藜蒿和腊肉搭配堪称是绝配,腊肉的咸香配上藜蒿的脆嫩,好吃不油腻,回味无穷,这道菜是年夜饭必备菜和请客必不可少的菜,每次都是先光...
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如何做豌豆子烧腊肉?
12-29知道豌豆子烧腊肉的做法吗?最近小编刚好尝试了这道菜,现跟大家分享下做法吧,希望能帮到爱美食之人。一、备菜备料(01)将腊肉用清水洗干净,装在碗里备用。(02)将锅洗干净,倒入适量的清水,把洗好的辣肉放入锅里。(03)盖上锅盖,烧大火...
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竹笋炒腊肉的做法
05-22去山上采摘了一些新鲜的竹笋,家里刚好有一些腊肉,所以做了一道竹笋炒腊肉,味道很不错。一起来看看竹笋炒腊肉怎么做。工具/材料新鲜竹笋、腊肉、干辣椒、蒜苗、盐、花生油、酱油操作方法采摘回来的竹笋。也可以去市场上...
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老腊肉什么意思
11-09简要回答老腊肉从字面意思看是指经过长时间的烟熏制作而成腊肉,网络流行语老腊肉意思是大叔,与小鲜肉相对的概念。老腊肉是最近很流行的一个网络用语,我们经常会看到它被用来形容年纪比较大的男明星,很多小伙伴不懂这是为...
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腊肉腌的太咸怎么解决?
02-25在腌肉过程中,如果食盐量控制不好的话,就特别容易把腊肉腌的太咸,太咸的腊肉吃起来也会非常的不可口。如果出现了腊肉腌得太咸的情形,可以看一看下面的方法,这些方法可以有效的帮助你解决腊肉腌得太咸的情形,一起来看一看,并...
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腊肉做法大全腊肉的腌制方法
07-08工具/材料猪肉、盐、蔬菜等操作方法选择新鲜的猪肉,切成5cm宽、30cm长的条状,打洞挂绳。将猪肉的每一面均匀摸上食用盐,放在盆中进行腌制,一般腌制3-5天。在10℃以下为宜,每天要翻面使腌制更均匀。腌制好后,热水清洗猪肉表...
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腊肉的家常做法
01-28腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调。那么怎么做腊肉才好吃呢,今天来教大家做这道豉汁排骨腊肉煲仔饭...
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怎样腌腊肉好吃
07-09操作方法在腌制腊肉选料上要选肥瘦相间的五花肉,在切五花肉的时候,不要切的太宽,也不要切的太窄。太宽了不能腌入味,太窄了容易把肉腌制得很咸。在用盐的时候也要千万注意,在选盐的时候我们要选择颗粒比较大的盐粒,这样腌的...
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腊肉如何炒菜
01-08有着烟熏味道的腊肉吃起来有股久远的味道,厚重、深沉、沧桑是沉甸甸的滋味。但是很多人不会用腊肉炒菜,下面我就为大家介绍一下腊肉炒菜的方法。工具/材料腊肉,姜,红油,料酒。操作方法01腊肉用温水浸泡10分钟,然后清洗干净...
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炒腊肉的做法 腊肉怎么炒好吃又简单
01-31腊肉是江西、湖南地方的特产,这些地方的腊肉又香又好吃,那么腊肉怎么炒好吃又简单呢?下面小编为您介绍下炒腊肉的做法。炒腊肉的做法腊肉怎么炒好吃又简单(01)一块正宗的老家腊肉,看着黑漆漆的,闻起来有烟火味,吃起来非常香很...
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折耳根炒腊肉的做法
02-29折耳根就是鱼腥草的根,与别的地方用鱼腥草的叶来做菜不同,在贵州,多半用的是它那段肥嫩的、爽脆的根茎,可凉拌、烹炒、做汤、腌渍,连鱼腥草茶和鱼腥草酒都有,贵州人简直一日也离不了折耳根。步骤/方法(01)将腊肉用温水冲洗干...
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腊肉用什么熏最香?
06-08想要腊肉熏得比较香,可以在熏制的过程中加入一些具有香味的材料进行熏制,例如:松柏树枝、柑橘果皮、坚果壳,或者具有香味的调料用品,例如:八角、草果等。传统的腊肉是用谷类外皮或者树叶、树枝进行熏制的;现代改良的是用一些...
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什么时候应该腌腊肉?
12-21每年的农历腊月(大约在阳历一月份)可以腌制腊肉。不过中国地域很广,即使同一地区农村和城市,平地和高山环境都不同,所以,自制腌肉的时间也不尽相同。腊肉是中国一种传统的风味美食,在中国南方过年期间家家户户都会腌制一些腊...