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后腿肉爆炒莲藕的做法
03-22用半肥瘦来爆炒莲藕，是很好吃的一道菜。五花肉太肥，所以就选择了后腿肉，后腿肉的瘦肉相对来说多一些，炒熟的莲藕很脆口，特别适合秋天干燥的季节。一起来看看后腿肉爆炒莲藕的做法。工具/材料后腿肉、莲藕、香葱、蒜头、花...
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爆炒香辣鸡胗，一吃就忘不掉
01-04辣椒的味道已经渗入到鸡胗里面，一口下去香辣的味儿直冲鼻腔，过瘾！鸡胗咬起来脆生生的，超辣的汁水在嘴里漫延，让人一吃就无法忘了，这就是一些湖南餐馆总是生意好的原因，一个字，辣！！操作方法（01）在市场，就让卖鸡的老板把鸡胗处理一下...
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辣椒爆炒五花肉的做法
05-27工具/材料五花肉、青辣椒、红辣椒、姜、蒜头、盐、酱油、料酒操作方法准备好所有材料：五花肉一条、青辣椒两根、红辣椒两根，姜适量，蒜头两瓣。（五花肉是市场卖肉的帮忙切好的，要切薄片，炒起来才好吃哦。）五花肉清洗干净，沥干...
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“爆炒田鸡”之家常做法
03-03田鸡乃蛙类（青蛙、牛蛙），因其肉质细嫩，胜于嫩鸡肉，故而称为田鸡。民间有云：田鸡能大补元气、治脾虚。今天就来介绍美味的家常做法：爆炒田鸡。操作方法（01）田鸡洗干净后，用刀去掉田鸡的4个爪子，再切成小块；大蒜子去皮切碎、生姜洗...
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爆炒河虾的做法
12-27小麻虾，小河虾是很美味的海鲜，吃着好吃富有营养有很高的矿物质元素，那小河虾怎么吃呢，如下：爆炒河虾的做法；操作方法（01）取新鲜刚买回来的活河虾，需要把河虾放入到清水中，3小时左右让河虾吐出肚子的脏东西，然后把河虾捞出，如图所...
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爆炒野生小河虾怎么做好吃
01-27野生的小河虾很好吃，特别是爆炒的，那么应该怎么做呢？吃货们来学习下吧操作方法（01）小河虾用流水冲洗干净，放一会，等水干。（02）葱、姜、蒜切碎，干辣椒切碎备用（03）炒锅中放入2大勺油，爆香葱、姜、蒜、辣椒。（04）倒入小河虾大火翻炒至...
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西瓜皮爆炒肉丝的做法
01-27炎热的夏天，多汁清甜的西瓜最受欢迎了，吃完西瓜的人们都习惯性地把西瓜皮扔掉，其实西瓜皮还可以做出很多花样的菜来，做出来的味道不差于其他菜瓜，下面分享西瓜皮爆炒肉丝的做法给大家参考。工具/材料西瓜皮200克，猪隔板肉15...
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五花肉爆炒竹笋的做法
07-06五花肉爆炒竹笋是一道比较常见的菜式，五花肉也可以用腊肉代替。做这道菜最主要的是，五花肉要先煎炸一会，等炸出油之后，再加入竹笋炒，这样无论是竹笋、还是五花肉，都恰到好处的好吃了。一起来看看五花肉爆炒竹笋的家常做法。...
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姜丝爆炒珺肝的做法
02-23姜丝爆炒珺肝，香辣脆嫩、开胃下饭，是四川人饭桌上的一道美味，下面就教大家这道菜怎样做。操作方法01这道菜需要准备新鲜珺肝5个、生姜2个、小蒜2个。02将珺肝洗净后，切片。03将切好的珺肝装盘。04将珺肝加入少许豆粉、老...
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家常爆炒牛蛙的制作方法
02-25工具/材料牛蛙。葱姜蒜，辣椒操作方法牛蛙处理好，砍成块，洗净，装盘，加料酒，盐，老抽，淀粉，搅匀，腌制15分钟。葱姜蒜，辣椒洗净，切末，装盘备用。锅中加油，8分热时加入葱姜蒜辣椒末爆炒，炒至香味溢出。然后我们向其中加入腌制好的牛蛙，大火...
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爆炒仔姜鸡的家常做法
02-26仔姜既有老姜的辛辣感，又有新鲜植物的清新味。因此，仔姜不仅可当调料，也能用作配菜。用仔姜搭配鸡肉爆炒，炒出来的鸡肉麻辣椒香，仔姜辛香味足，下酒佐饭都十分可口。操作方法（01）仔鸡清水洗净后，切成小块。（02）仔姜清水洗净，切成片...
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爆炒空心菜叶如何做好吃？
01-05爆炒空心菜叶是一道大家耳熟能详的家常菜，那如何在家做这道菜呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）空心菜，请选择新鲜且嫩的为宜；（2）蒜头和朝天椒可以多买一点备用。（02）空心菜洗净...
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爆炒孜然鸡胗的做法
12-31爆炒孜然鸡胗是一道非常浓香的家常菜，鸡胗搭配孜然爆炒，炒出来的成品非常浓香美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）鸡胗洗干净，切成片，加10克孜然粉，2勺生抽，2勺料酒腌制几分钟。（02）开火下油，放蒜米、姜片、干辣椒...
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香辣爆炒大闸蟹的做法
12-29步骤/方法（01）把大闸蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。（注意去除内脏）（02）烧油至大滚,将大闸蟹块扑上少许玉蜀黍粉,放下泡油，取出沥干油分（03）下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味...
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爆炒花甲（比外面还要好吃的炒花甲）
02-27操作方法（01）买回来的花甲要放在水里养一会，等花甲把里面的沙子吐干净一些。（挑选花甲的技巧：要买那种花甲张来嘴巴的，并且养花甲的水比较清的，这样的花甲才新鲜，并且沙子少。）（02）等花甲吐的沙子差不多了，就用盐巴搓花甲，把表面的...
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如何爆炒生肠？
11-19爆炒生肠比较好吃，接下来我们就来讲一讲如何爆炒生肠。操作方法要想做好吃的爆炒生肠，我们需要准备以下材料：葱姜蒜、辣椒、生肠、料酒等。首先我们需要把生肠用清水清洗干净后去除掉内部的筋膜，切成小块备用。为了去除生...
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如何做爆炒腰子好吃？
02-25相信很多朋友和小编一样喜欢吃腰子，今天就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）腰子，请选择新鲜的。（2）红绿辣椒，请选择新鲜的。（3）蒜头，可以多买一些备用。（02）将腰子洗净切成片，如下图所示。（03）然...
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爆炒猪肚的做法—猪肚怎么做好吃？
10-13工具/材料猪肚、葱、姜、蒜，八角、桂皮、干辣椒，花椒、等操作方法猪肚洗干净，切成细条，放入加盐与酒的开水中煮10分钟，进盐味去腥味。捞出沥干。葱姜蒜切好备用，八角桂皮少许，干辣椒切好备用，芹菜切条备用，锅中加清油、猪油适...
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爆炒猪肝怎么做？
05-26工具/材料猪肝、泡姜、泡椒、大葱、蒜、食用油、盐等操作方法新鲜的猪肝先在自来水龙头下冲洗10分钟，然后用醋或者淡盐水来消毒。洗好的猪肝切片，加入料酒、大葱、姜、蒜、生粉等腌制（可不腌制，看个人喜好）放一旁备用。准...
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在家做爆炒猪肝的做法
02-26爆炒猪肝是一道吃起来味道酸爽的菜，不仅酸辣，还能够刺激人的舌头，增大食欲，那么在家怎么做爆炒猪肝呢？下面就来给你介绍介绍。操作方法（01）将猪肝清洗干净，切片后搁置在盘子里面，倒入一勺料酒，除去腥味，然后在猪肝上搁上切好的干...
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如何做爆炒猪心？
02-26爆炒猪心是一道大家经常吃到的家常菜，那如何做爆炒猪心好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先，锅里面放入适量的水，待水烧开，将猪心倒入，烫熟。（02）将烫好的猪心切成片，辣椒斜切成片，蒜头...
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爆炒卷心菜的做法
12-28卷心菜好吃不好吃的关键在于食材，特定去买了一个好吃卷心菜，如果买不好，吃起来就会发粉，很难吃，自己体会了一下，是碧绿的卷心菜会更脆一些操作方法（01）准备食材：一个稍微小点的卷心菜，一个长辣椒，清洗好食材备用（02）把圆白菜的外皮...
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怎样爆炒螺丝肉
12-30螺丝我们一般可以红烧，也可以把螺丝肉取出食用，今天给大家介绍一道好吃的爆炒螺丝肉的做法操作方法（01）首先把螺丝用清水冲洗干净，然后放入锅中煮开盛出晾凉备用（02）然后用牙签把螺丝肉全部取出，用清水冲洗一下，然后沥干水分备...
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爆炒小龙虾的做法
05-06爆炒小龙虾是一道美味的菜肴，那么大家知道爆炒小龙虾的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法爆炒小龙虾是一个十分简单的菜肴，首先我们需要准备相关的配料，主要有葱姜蒜末、八角桂皮、豆瓣酱、酱油和蚝油。...
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如何制作家常菜爆炒宫保鸡丁流程
01-13这是一道川菜中的家常菜，鸡丁，干辣椒，花生米等，炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，深受大众喜欢。操作方法（01）姜，蒜去皮切片（02）葱白切成颗粒状（03）干辣椒去蔕去籽，切成1厘米长的节（04）鸡肉拍松，再用刀改成小丁（05）用...