香焗土豆的做法
步骤/方法
（01）将土豆蒸熟或煮熟后，晾凉
（02）鸡脯洗净切丁
（03）将土豆挖成土豆碗，如下图：（不过没挖好，给“碗”挖破了）
（04）挖出的土豆切成小丁，与鸡脯丁一起加调料拌均匀，腌制10分钟
（05）再将腌制好的丁放在土豆碗内，其余的放在容器里
（06）烤箱预热200度，放中间烤20分钟至表面金黄
特别提示
1、土豆一定不要削皮，整个土豆直接水煮或蒸熟，否则很难“掏心”哈。我做的三人份，选了大个土豆。<br/>2、鸡肉丁切小点，容易入味、易烤熟。<br/>3、朗姆酒是去鸡肉的腥和提香，没有也可用料酒代替。