饺子是很多的最爱,当然饺子馅也有多种多样,下面就来介绍韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法。
操作方法
(01)先将鸡蛋打碎,再将其炒好,凉一下备用。
![韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940bc/94965861f5cf18bda400593cc2a29fc3f2.jpg)
(02)再准备韭菜,洗干净在切碎。
![韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法 第2张 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法 第2张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940bc/cc9a5027aec51bffb513593cc2a29fc3f5.jpg)
(03)韭菜准备好了,就该准备虾仁了,先将虾仁去壳去虾线,再用盐和料酒腌制10分钟。
![韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法 第3张 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法 第3张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940bc/8f985971aeda47f6a6165f3cc2a29fc2f2.jpg)
(04)再取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜以及剥好的虾仁放在一起,再将所有调料倒入(可以少放一点盐因为虾仁用盐腌制过),搅拌均匀。
![韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法 第4张 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法 第4张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940bc/9b9c5260afdd14e0fe13013cc2a29fc2f4.jpg)
(05)再取一张准备好的饺子皮放置手中,再放入一点鸡蛋韭菜,再加上一个虾仁(使得人人都有虾仁吃)。
![韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法 第5张 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法 第5张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940bc/88974066e69d46f8b6161e3cc2a29ecbf7.jpg)
(06)再包起来,双手配合,边推边捏,就包好了。
![韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法 第6张 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法 第6张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940bc/8f985e7cfdd810e9a940063cc2a29ecaf2.jpg)