苦荞茶虽是谷物，也富含多种营养，但要使身体更好的吸收其养分，还要在饮用中注意以下几点点。
步骤/方法
（01）苦荞茶不能空腹时喝，一般在饭后饮用苦荞茶，才能体现其健胃消食的功效，尤其是血糖低者或当你处于极度饥饿的状态下，空腹服用后很有可能造成会血糖更低和出现头晕的不适感觉。
（02）使用合适的杯具才能喝出健康。苦荞茶可以用保温杯来泡，不会发生化学反应产生有害物质。
（03）需要注意的是，长期处于温水中，会使苦荞茶中含有的蛋白质、脂肪等养分浸出，同时，苦荞黄酮具有很强的染色性的，如果清洗杯子不及时的话杯子很容易被染色。
（04）再者，一些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不适宜的。用久了的搪瓷茶具容易产生磨损，使铁皮外露，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色泽改变并失去原味。
特别提示
苦荞茶不能空腹时喝，一般在饭后饮用苦荞茶，才能体现其健胃消食的功效。