工具/材料
猪瘦肉275g,生抽25g,老抽2g,白糖25g,鸡蛋25g,黑胡椒粉3g,白酒5g,盐,白芝麻
操作方法
首先我们将猪瘦肉剁成肉泥,放入盆中备用
![怎样自己在家做猪肉脯? 怎样自己在家做猪肉脯?](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9c/cec8062aac9e42b6f841543bc0.jpg)
接着我们放入生抽25g,老抽2g,白糖25g,鸡蛋25g,黑胡椒粉3g,白酒5g,适量的盐
![怎样自己在家做猪肉脯? 第2张 怎样自己在家做猪肉脯? 第2张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9c/cec8062aac9e42b6f841543bcc.jpg)
然后我们用筷子顺时针搅拌上劲儿,搅拌均匀以后备用
![怎样自己在家做猪肉脯? 第3张 怎样自己在家做猪肉脯? 第3张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9c/cec8062aac9e42b6f8415438c6.jpg)
然后我们在桌子上铺一层吸油纸,放入搅拌好的肉馅,在上面铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成一元硬币的厚度
![怎样自己在家做猪肉脯? 第4张 怎样自己在家做猪肉脯? 第4张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9c/cec8062aac9e42b6f8415438c1.jpg)
![怎样自己在家做猪肉脯? 第5张 怎样自己在家做猪肉脯? 第5张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9c/cec8062aac9e43bff8415439c5.jpg)
接着我们把烤箱预热五分钟,把擀好的肉馅撒上一层白芝麻,放入烤箱中,上下火,180度烤10分钟
![怎样自己在家做猪肉脯? 第6张 怎样自己在家做猪肉脯? 第6张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9c/cec8062aac9e43bff8415439c0.jpg)
烤好以后取出来刷上一层蜂蜜水(水跟蜂蜜的比例是1:1),继续烤12分钟,最后取出来再刷一层蜂蜜,再次放入烤箱烤5分钟
![怎样自己在家做猪肉脯? 第7张 怎样自己在家做猪肉脯? 第7张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9c/cec8062aac9e43bff8415439cd.jpg)
![怎样自己在家做猪肉脯? 第8张 怎样自己在家做猪肉脯? 第8张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9c/cec8062aac9e43bef841543ec0.jpg)
最后取出来放凉,切成块,摆入盘中,美味的猪脯肉就制作完成啦!
![怎样自己在家做猪肉脯? 第9张 怎样自己在家做猪肉脯? 第9张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9c/cec8062aac9e43bef841543ecc.jpg)