一日三顿,中晚餐餐桌上总是少不了一个素菜。冬瓜最常的煮法就是水煮,偶尔也不妨换另外一种方法吧!试试炒冬瓜也是挺好的。
![炒冬瓜的做法 炒冬瓜的做法](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/cd894579f5c346eead005938c4a695cef23d.jpg)
![炒冬瓜的做法 第2张 炒冬瓜的做法 第2张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/8d8e4520f29d03e0b4021a38c4a695cef23a.jpg)
![炒冬瓜的做法 第3张 炒冬瓜的做法 第3张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/cd8b4760f29f14eead050b38c4a695cef23b.jpg)
操作方法
(01)冬瓜去皮切成片,瘦肉剁成肉末,辣椒去籽横切成条,葱切成葱花,蒜头剁成蒜蓉。
(02)爆炒瘦肉3-5分钟,至其熟透便勺起备用。热锅2分钟,倒入2-3匙油,再加蒜蓉爆炒1分钟,倒入冬瓜片,炒到冬瓜逐渐变软后,加葱花和适量盐调味。(5-7分钟)冬瓜炒至7分熟时加入辣椒一起炒,最后再把瘦肉末加入炒匀即可。
![炒冬瓜的做法 第4张 炒冬瓜的做法 第4张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942b8/858e426bfdc100e6af0c0938c4a695cef238.jpg)
一日三顿,中晚餐餐桌上总是少不了一个素菜。冬瓜最常的煮法就是水煮,偶尔也不妨换另外一种方法吧!试试炒冬瓜也是挺好的。
(01)冬瓜去皮切成片,瘦肉剁成肉末,辣椒去籽横切成条,葱切成葱花,蒜头剁成蒜蓉。
(02)爆炒瘦肉3-5分钟,至其熟透便勺起备用。热锅2分钟,倒入2-3匙油,再加蒜蓉爆炒1分钟,倒入冬瓜片,炒到冬瓜逐渐变软后,加葱花和适量盐调味。(5-7分钟)冬瓜炒至7分熟时加入辣椒一起炒,最后再把瘦肉末加入炒匀即可。