糖醋带鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道糖醋带鱼才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
![如何做糖醋带鱼好吃? 如何做糖醋带鱼好吃?](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bdf8465c38c0.jpg)
![如何做糖醋带鱼好吃? 第2张 如何做糖醋带鱼好吃? 第2张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bdf8465c38c1.jpg)
工具/材料
带鱼,生姜,五香粉,盐巴,味精,蒜头,酱油,玉米淀粉,冰糖,小番茄,香葱。
操作方法
首先将买回来的带鱼处理干净,并切成大小差不多的段,如下图所示。
![如何做糖醋带鱼好吃? 第3张 如何做糖醋带鱼好吃? 第3张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bdf8465c38cc.jpg)
然后把切好的带鱼用适量的姜片,盐巴,味精,五香粉,蒜头和酱油腌制半个小时,如下图所示。
![如何做糖醋带鱼好吃? 第4张 如何做糖醋带鱼好吃? 第4张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bdf8465c39c5.jpg)
接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下,如下图所示。
![如何做糖醋带鱼好吃? 第5张 如何做糖醋带鱼好吃? 第5张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bdf8465c39c1.jpg)
然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入带鱼煎至两面金黄,起锅备用。如下图所示。
![如何做糖醋带鱼好吃? 第6张 如何做糖醋带鱼好吃? 第6张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bcf8465c39cd.jpg)
![如何做糖醋带鱼好吃? 第7张 如何做糖醋带鱼好吃? 第7张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bcf8465c3ec5.jpg)
接着倒入生姜和蒜蓉爆香,如下图所示。
![如何做糖醋带鱼好吃? 第8张 如何做糖醋带鱼好吃? 第8张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bcf8465c3ec7.jpg)
然后把小番茄对半切开,倒入锅中翻炒两分钟,如下图所示。
![如何做糖醋带鱼好吃? 第9张 如何做糖醋带鱼好吃? 第9张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bcf8465c3ec0.jpg)
![如何做糖醋带鱼好吃? 第10张 如何做糖醋带鱼好吃? 第10张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bcf8465c3ec1.jpg)
接着往锅中加入一小碗的清水和适量的冰糖开大火煮两分钟,如下图所示。
![如何做糖醋带鱼好吃? 第11张 如何做糖醋带鱼好吃? 第11张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bcf8465c3ec2.jpg)
![如何做糖醋带鱼好吃? 第12张 如何做糖醋带鱼好吃? 第12张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bcf8465c3cc4.jpg)
然后把炸好的带鱼倒入锅中翻炒一分钟,就可以出锅了。
![如何做糖醋带鱼好吃? 第13张 如何做糖醋带鱼好吃? 第13张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bcf8465c3cc5.jpg)
一道美味可口的糖醋带鱼就做好了,希望大家能够喜欢。
![如何做糖醋带鱼好吃? 第14张 如何做糖醋带鱼好吃? 第14张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aad9e/cfcc0624ac9b46bbf8465c3cc7.jpg)