鲤鱼肉质细嫩鲜美,以前总是红烧着吃,吃多了便想换个花样来尝尝。这次和番茄一起炒,还加了些猪碎肉来吊味,成品果然是香得不得了,光闻一闻味儿就要陶醉了。吃的时候要注意小碎刺,这样细细的品,慢慢的嚼,反而才能更精细的品出番茄的微酸,猪肉的香,还有鱼肉的嫩,综合起来就会产生让味蕾跳动的极品享受。
操作方法
(01)把鱼切成大块。
![番茄鱼的做法教程 番茄鱼的做法教程](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942be/889f4577aecf47e9bf161e3dc3ac9bc8f0.jpg)
(02)番茄去掉皮,切成块状。
![番茄鱼的做法教程 第2张 番茄鱼的做法教程 第2张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942be/9a895d7de4df02bba2470f3dc3ac9bc8f6.jpg)
(03)把鱼块的两面都裹上干面粉,然后抖掉多余的面粉。
![番茄鱼的做法教程 第3张 番茄鱼的做法教程 第3张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942be/9acb5b66a9c840edbd461a3dc3ac9bc8f5.jpg)
(04)把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色。
![番茄鱼的做法教程 第4张 番茄鱼的做法教程 第4张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942be/9a9d4479f4dd08bda304063dc3ac9bc8fb.jpg)
(05)倒入猪肉馅翻炒至变色。
![番茄鱼的做法教程 第5张 番茄鱼的做法教程 第5张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942be/9d935961f7db06e3b50d1e3dc3ac9bc8fa.jpg)
(06)然后倒入葱姜蒜炒香。
![番茄鱼的做法教程 第6张 番茄鱼的做法教程 第6张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942be/9e815268efc142e4a605193dc3ac9bcff3.jpg)
(07)倒入番茄块翻炒。
![番茄鱼的做法教程 第7张 番茄鱼的做法教程 第7张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942be/958f5b70fa9f03e3b840083dc3ac9bcff2.jpg)
(08)把炸好的鱼块放倒入翻炒。
![番茄鱼的做法教程 第8张 番茄鱼的做法教程 第8张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942be/99cb4221a9c31fe7ba105e3dc3ac9bcff0.jpg)
(09)加入生抽。
![番茄鱼的做法教程 第9张 番茄鱼的做法教程 第9张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942be/929b4375f9c646babb46143dc3ac9bcff7.jpg)
![番茄鱼的做法教程 第10张 番茄鱼的做法教程 第10张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9942be/89ca4d60a8cd19bda7155e3dc3ac9bcff6.jpg)