今天炖了一锅肘子,用肘子肉和豆角丝一起炒,香浓好吃,下面就来做一盘肘子肉烩豆角丝。
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 肘子肉烩豆角丝的家常做法](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/859f4771f89a43e4a8171a38c2ad95cef4.jpg)
操作方法
(01)准备一盆炖好的肘子肉,将豆角去丝洗净,葱也剥干净。
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第2张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第2张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/cc9a476aed9b14f7af0d1838c2ad95cdf2.jpg)
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第3张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第3张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/9c834626f29a04bfba150938c2ad95cdf6.jpg)
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第4张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第4张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/8b915464f0cb03febd0d0038c2ad95cdf4.jpg)
(02)将豆角切成细丝,葱切成片。
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第5张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第5张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/868b5c64f3c10ae3b51b1d38c2ad95cdfa.jpg)
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第6张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第6张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/98910321f3dc03fcff071438c2ad95ccf0.jpg)
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第7张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第7张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/9dcc457befc20af5a0101438c2ad95ccfb.jpg)
(03)锅中放入花生油,油热后,放入葱花,炝出香味。
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第8张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第8张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/ca974371e6d902e4ff035c38c2ad95c3f2.jpg)
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第9张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第9张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/8a975879ffc61efef9451d38c2ad95c3f1.jpg)
(04)葱香味散出后,将豆角放入锅中翻炒均匀。
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第10张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第10张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/9bc90663e49e06e0f8021838c2ad95c3f7.jpg)
(05)在锅中加入适量的酱油,增加色泽和香味。
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第11张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第11张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/86815d71f6cf1eeba9070838c2ad95c3fb.jpg)
(06)根据家人的口味,再加入适量的盐调味。
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第12张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第12张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/cd8c437cf4d843bdff190838c2ad94c8f1.jpg)
(07)豆角炒至半熟时,加入肘子肉和炖肘子的汤。
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第13张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第13张](https://i2.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/ca965d68afd815fcf9065c38c2ad94c8f0.jpg)
(08)将豆角和肘子肉翻炒均匀,豆角要多炒一会儿,如果炒不熟,吃了会中毒,所以要把豆角炒软炒熟,肘子肉也炒至软烂。
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第14张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第14张](https://i3.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/cd934475f0ca15bebc471b38c2ad94c8f6.jpg)
(09)将豆角和肘子肉炒匀后,就可以出锅了,豆角的清香伴着肘子的浓香,特别好吃。
![肘子肉烩豆角丝的家常做法 第15张 肘子肉烩豆角丝的家常做法 第15张](https://i1.zhitonggu.com/87cd0326/96945675f9/cdc90520ac9940be/8c815321f4cb1ce8b9071738c2ad94c8f5.jpg)