野生鲫鱼营养丰富,肉质嫩滑清甜,用野生鲫鱼香煎,煎出来的鲫鱼味道浓香清甜好吃,下面分享它的做法给大家看看。
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 好吃的香煎野生鲫鱼的做法](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b9fb445539.jpg)
工具/材料
野生鲫鱼2条,姜丝、香葱适量,2勺生抽。
操作方法
首先把鱼鳞和内脏清理干净,姜丝、香葱丝准备好。
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第2张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第2张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b9fb44553f.jpg)
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第3张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第3张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b9fb44553d.jpg)
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第4张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第4张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b8fb445533.jpg)
开火下油,把鲫鱼摆到锅里。
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第5张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第5张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b8fb445438.jpg)
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第6张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第6张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b8fb44543e.jpg)
撒点盐花进去用小火煎,煎至5分钟左右,熄火,停3分钟左右,再开火。
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第7张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第7张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b8fb44543c.jpg)
开火10秒左右用锅铲把鱼翻转。【用这个节奏鱼就不粘锅了】
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第8张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第8张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b7fb445433.jpg)
再小火煎5分钟左右把鱼铲上碟子。
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第9张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第9张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b7fb455d38.jpg)
然后把香葱丝撒在鱼面上。
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第10张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第10张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b7fb455d39.jpg)
再开火下油,放姜丝进去爆香,然后把爆香的油和姜丝倒到香葱丝面上。
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第11张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第11张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b7fb455d3e.jpg)
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第12张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第12张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b6fb455d3f.jpg)
再浇2勺生抽进去,香喷喷的煎鲫鱼就做好了。
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第13张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第13张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b6fb455d3c.jpg)
![好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第14张 好吃的香煎野生鲫鱼的做法 第14张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/96945675f9/cdc9062aac9b/cec10622ac9e42b6fb455d32.jpg)