简要回答
湖南的人喜欢吃辣椒,一般利用辣椒炒鸡蛋时,清爽口口,非常下饭,但需要准备对应的食材,然后简单的烹饪,就能够制造出美味可口的辣椒炒蛋。下面简单介绍湖南辣椒炒蛋的做法。
准备食材
想要烹饪湖南辣椒炒蛋,需要准备鸡蛋、尖椒、食盐、鸡精、大蒜、大葱、食用油等等,将其准备好之后直接放到一边备用。
![湖南辣椒炒蛋怎么做 湖南辣椒炒蛋怎么做](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/8a895b7dfdca/cdc90520ad9c40ba/86c80125eccd43b6a7405a3e85a09f99f736260f5751cf689d657e59a18caff6058ac9367f4ca3e21b89cdd57be5ba4390ea5ded96dc88a4.jpg)
前期准备工作
大蒜头需要清洗干净,控干水分之后,将大蒜头剥皮拍碎切成大蒜末。大葱清洗干净,直接控干水分之后切成大葱末,尖椒清洗干净,控干水分,直接将尖椒切成小块放到一边备用。
![湖南辣椒炒蛋怎么做 第2张 湖南辣椒炒蛋怎么做 第2张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/8a895b7dfdca/cdc90520ad9c40ba/ce8c0125adc14bbbfb02153ec1f899cea13e270803079b6ecf382f0df38cf9f306de9a662c4cf7e64bdd988428e7b44390ea5ded96dc8cac.jpg)
事先准备好的鸡蛋直接打碎放入碗中,再用筷子不断的搅拌,将鸡蛋打散。
![湖南辣椒炒蛋怎么做 第3张 湖南辣椒炒蛋怎么做 第3张](https://i1.zhitonggu.com/9c965868f4c713/8a895b7dfdca/cdc90520ad9c40ba/91c8017eab9f4bbbfb40586092ff9bc9f438770c56079d6b936f285fa6d6fcf25edacb63291ea6b0198ecf8029e6ee4390ea5ded96dc88a3.jpg)
烹饪辣椒炒鸡蛋,首先空锅烧热之后放入适量的食用油,再倒入事先准备好的鸡蛋液,用中小火慢慢的煎,鸡蛋成熟之后将鸡蛋捞出放到一边备用。
![湖南辣椒炒蛋怎么做 第4张 湖南辣椒炒蛋怎么做 第4张](https://i2.zhitonggu.com/9c965868f4c713/8a895b7dfdca/cdc90520ad9c40ba/cecf4525f09f4bbba5430a3ec1ec94cafb6a700a510acc62936e2a05a48cadfb52dc9a6a7a4ef7b1468198d423e5bf4390ea5ded96dc87a1.jpg)
此时锅中再放入少许的食用油放入事先准备好的大葱、大蒜末,直接炒至爆香再放入尖椒,不断的翻炒。
![湖南辣椒炒蛋怎么做 第5张 湖南辣椒炒蛋怎么做 第5张](https://i3.zhitonggu.com/9c965868f4c713/8a895b7dfdca/cdc90520ad9c40ba/989a0624fe9943edf5405a63c0a39cc9fa3c2a0c06519d3ec9382c04a0d6ada751da9e307e18a1e11d8c9b812ebceb4390ea5ded96dc8ba1.jpg)
炒拌均匀之后倒入事先准备好的鸡蛋,继续翻炒,再放入食盐鸡精翻炒均匀之后即可出锅。